Składniki na quiche szalotkowo-grzybowe

Składniki

1. Mąka uniwersalna do walcowania.
2. 1 domowe lub kupione w sklepie ciasto jednosortowe.
3. 1 łyżka niesolonego masła.
4. 2 filiżanki cienko pokrojonej szalotki.
5. Gruba sól i mielony pieprz.
6. 6 dużych jajek.
7. 3/4 szklanki ciężkiej śmietany.
8. 3/4 funta pieczarek, cienko pokrojonych i smażonych.