Składniki
- 1 łyżeczka soli.
- Zaokrąglone 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
- 5 1/2 do 6 funtów dyni piżmowej.
- 5 uncji sera Oka lub łagodnego Cheddar, skórka odrzucona, a ser grubo starty na dużych otworach tarki pudełkowej (1 1/3 filiżanki)
- 1 1/2 szklanki gęstej śmietany.
- 3 świeże gałązki tymianku.