Składniki
- 6 łyżek oliwy extra vergine.
- 2 szklanki niesolonych łuskanych (zielonych) pestek dyni.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 1/2 szklanki wody.
- 1 szklanka grubo posiekanej świeżej kolendry.
- 4 posiekane cebulki.
- 3 łyżki świeżego soku z cytryny lub do smaku.