Składniki pikantnych naleśników nadziewanych

Składniki

1. 5 łyżek. Masło podzielić.
2. 3 całe jajka.
3. 1 szklanka mleka.
4. 3/4 szklanki mąki.
5. 5 łyżek. cukier, podzielony.
6. 1/4 łyżeczki. Sól.
7. 2 szklanki pokrojonych świeżych grzybów.
8. 16 białek, lekko ubitych.