Sautéed Sole ze składnikami z cytryny

SKŁADNIKI

• 4 (6 uncji) filetów z podeszwy bez skóry.
• ½ łyżeczki soli koszernej Diamond Crystal.
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.
• ½ szklanki białej pełnoziarnistej mąki lub blanszowanej mąki migdałowej.
• 2 łyżki niesolonego masła, podzielone.
• Do podania 1 cytryna pokrojona w cząstki.
• Pietruszka do dekoracji.