Lapetiteepicerievegan
Sauce gribiche to zimny sos jajeczny w kuchni francuskiej, wytwarzany przez emulgowanie żółtek na twardo i musztardy z neutralnym olejem, takim jak rzepak lub pestki winogron.
...
| Sos gribiche | |
|---|---|
| Rodzaj | sos |
| Główne składniki | Żółtka na twardo, musztarda, olej roślinny |
| Składniki ogólnie używane | Siekane warzywa, kapary, pietruszka, estragon |
