Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 2 1/2 funta średnich ziemniaków Yukon Gold.
- 3 łyżki oliwy extra vergine plus więcej do szczotkowania.
- 15 liści figi lub 6 dużych liści boćwiny bez żeber.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- Jeden 2,5-kilogramowy wycięty w środku kawałek fileta z łososia, bez skóry.
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki.
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany.
