Łosoś ze składnikami Tajskiej Sałatki Ryżowej

Składniki

• 1 1/2 szklanki ryżu długoziarnistego.
• 3 łyżki soku z limonki (z około 2 limonek)
• 3 łyżki azjatyckiego sosu rybnego (nam pla lub nuoc mam)
• 2 łyżki oleju do smażenia.
• 3 1/2 łyżeczki cukru.
• Szczypta cayenne.
• 1 ogórek, obrany, przekrojony wzdłuż na pół, posiany i pokrojony w 1/4-calową kostkę.
• 3 marchewki, starte.