Składniki rustykalnej tarty warzywnej

Składniki

1. 1 mały bakłażan pokrojony na 1-calowe kawałki.
2. 1 duża cukinia pokrojona w 1/4-calowe plastry.
3. 4 pomidory śliwkowe, posiekane.
4. 1 średnio słodka czerwona papryka, pokrojona na 1-calowe kawałki.
5. 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone.
6. 4 ząbki czosnku, posiekane.
7. 1/2 łyżeczki soli.
8. 1/8 łyżeczki pieprzu.