Składniki na pulpety rozmarynowe

Składniki

• 8 uncji mielonej wołowiny.
• 8 uncji mielonej wieprzowiny.
• 1 1/2 szklanki panko.
• 1 duże jajko, lekko ubite.
• 1 ząbek czosnku, posiekany.
• 1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego rozmarynu lub 1/2 łyżeczki suszonego plus więcej do dekoracji (opcjonalnie)
• 1 łyżka skórki z cytryny plus 1 łyżka świeżego soku z cytryny.
• Gruba sól i mielony pieprz.