Lapetiteepicerievegan
Całe jajka i białka jaj ubijają się do znacznie większej objętości w temperaturze pokojowej, więc temperatura ma kluczowe znaczenie w przepisach, które wymagają ubitych jaj lub białek. Uzyskasz lżejszą, bardziej puszystą konsystencję, która jest niezbędna w przypadku smakołyków, takich jak ciasto anielskie i bezy.
