Składniki
- 3 chili ancho (około 1 1/2 uncji)
- Gotująca się woda.
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 1/4 szklanki orzeszków piniowych.
- 4 duże ząbki czosnku, cienko pokrojone.
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego.
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry.
- 1 1/2 laski (6 uncji) niesolonego masła, zmiękczonego.