Składniki
- Dwie 15-uncjowe puszki ciecierzycy, odsączone.
- 2 pieczone czerwone papryki ze słoika, odsączone i grubo posiekane.
- 3 łyżki tahini.
- 1 ząbek czosnku.
- 3/4 łyżeczki kminku.
- 2 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny.
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia plus więcej do skropienia.
- Sól koszerna.