Szybkie kruszonki jabłkowe ze składnikami Lebneh

Składniki

• 6 łyżek niesolonego masła.
• 2 duże jabłka Granny Smith - obrane, przekrojone na pół, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki (patrz Uwaga)
• 1/4 szklanki plus 2 łyżki jasnobrązowego cukru.
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu.
• Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej.
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny.
• 1/4 szklanki wody.
• 2 filiżanki lebneh (16 uncji)