Składniki
- 1/2 szklanki mrożonych serc karczochów, rozmrożonych, pokrojonych w plasterki.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 1/2 funta ciasta na pizzę, rozmrożone, jeśli jest zamrożone.
- Mąka uniwersalna do posypania.
- 1/2 szklanki świeżej ricotty (4 uncje)
- 3/4 funta świeżej mozzarelli, pokrojonej w 1-calową kostkę.