Składniki
- 1 funt piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki.
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
- 1 wstępnie upieczona 12-calowa skórka do pizzy.
- 1/4 szklanki przygotowanego pesto.
- 1 duży pomidor, posiekany.
- 1/2 szklanki czarnej fasoli z puszki, opłukanej i odsączonej.
- 1 szklanka rozdrobnionego częściowo odtłuszczonego sera mozzarella.
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu.