Różowy pieprz (zwany także różowym pieprzem, różami baies, poivre róż) jest mniej ostry, a jego słodka, różowa nuta sprawia, że jest popularnym składnikiem zapachów róż. ... Dodaje korzennej, promiennej nuty głowy i szczególnie dobrze łączy się z nutami kwiatowymi, drzewnymi i cytrusowymi.