Drobna francuska zielona soczewica, znana również jako soczewica soczewicowa, jest nieco ostra z cętkowanym, ciemnozielonym wyglądem. Są najintensywniej aromatyzowane z rodziny soczewicy i są cenione przez szefów kuchni za ich bogaty, orzechowy smak i obfitą konsystencję.