Składniki
- 1 1/2 funty cukinii i / lub letniej dyni (około 3 pożywki)
- 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone.
- 2 łyżki niesolonego masła.
- 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielonych.
- Sól koszerna plus świeżo zmielony czarny pieprz.
- 3 łyżki niesolonych prażonych pistacji (bez łupin)