Penne ze składnikami z miecznika, mięty i orzeszków piniowych

Składniki

• 1/4 szklanki orzeszków piniowych.
• 1/4 szklanki plus 1/2 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 funtowy stek z miecznika o grubości około 1 cala.
• 3/4 łyżeczki soli.
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
• 3 ząbki czosnku, posiekane.
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej mięty.
• 3/4 funta penne.