Penne z Pieczonymi Warzywami Letnimi i Składnikami Ricotta Salata

Penne z Pieczonymi Warzywami Letnimi i Salatą Ricotta

• 1 mały bakłażan pokrojony w kostkę.
• 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę.
• 1/2 pkt. pomidory winogronowe, przepołowione.
• 3 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Sól koszerna.
• 12 uncji. makaron penne.
• tarta ricotta salata, plus więcej do podania.
• drobno posiekana świeża bazylia plus więcej do podania.