Lapetiteepicerievegan
Penne z Pieczonymi Warzywami Letnimi i Salatą Ricotta
- 1 mały bakłażan pokrojony w kostkę.
- 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę.
- 1/2 pkt. pomidory winogronowe, przepołowione.
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sól koszerna.
- 12 uncji. makaron penne.
- tarta ricotta salata, plus więcej do podania.
- drobno posiekana świeża bazylia plus więcej do podania.
