Pieczony Kurczak z Sosem Cytrusowym

Składniki

1. 2 pomarańcze pępkowe.
2. 2 limonki.
3. Sześć 6-uncjowych połówek piersi kurczaka, z kością ze skórą.
4. 2 łyżki oleju roślinnego.
5. 1 mała cebula, grubo posiekana.
6. 1 duży ząbek czosnku, grubo posiekany.
7. 1 gałązka tymianku.
8. 1 szklanka białego wytrawnego wina.