Składniki
- 3 średnio przejrzałe banany (1 1/4 szklanki puree bananowego - najlepsze są te z dużą ilością brązowych plam)
- 2 duże jajka.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- 3/4 szklanki blanszowanej drobnej mąki migdałowej.
- 1/3 szklanki zapakowanej mąki kokosowej.
- 1/2 szklanki wysokiej jakości kakao w proszku (patrz uwagi do przepisów poniżej)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.