- Polędwica. Inne nazwy: Filet mignon, Châteaubriand, filet, filet. ...
- New York Strip. Inne nazwy: NY strip, Manhattan, Kansas City Strip, polędwica górna, polędwica, contre-filet. ...
- Porterhouse. Inne nazwy: T-bone, stek daktylowy. ...
- Ribeye. Inne nazwy: Entrecôte, Delmonico, Scotch filet, Spencer, market, beauty. ...
- Stek z flanki. ...
- Spódnica stek.