Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Cebulę i czosnek podsmaż na oleju, aż zaczną mięknąć. Dodaj grzyby i smaż, aż zaczną się kurczyć, około 3 do 4 minut. Wrzucić szpinak i smażyć ciągle mieszając przez kilka minut lub do zwiędnięcia.
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Cebulę i czosnek podsmaż na oleju, aż zaczną mięknąć. Dodaj grzyby i smaż, aż zaczną się kurczyć, około 3 do 4 minut. Wrzucić szpinak i smażyć ciągle mieszając przez kilka minut lub do zwiędnięcia.