Składniki mongolskich klopsików z kapustą

Składniki

• 4 duże liście kapusty, pokrojone w ćwiartki.
• 1 funt organicznej mielonej wołowiny karmionej trawą.
• 1/2 c. panierka panko.
• 4 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki, podzielone.
• 1 jajko.
• 2 ząbki czosnku, posiekane.
• 2 łyżeczki oleju sezamowego, podzielone.
• Sól koszerna.