Składniki na melasę z bitych słodkich ziemniaków

Składniki

• 6 dużych batatów (około 6 funtów)
• 4 łyżki (1/2 sztyftu) niesolonego masła.
• 2 łyżeczki grubej soli.
• 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
• 1 łyżka jasnobrązowego cukru.
• 2 łyżki melasy.
• 1/4 szklanki syropu klonowego.