Składniki sosu Minty Gremolata

Sos Minty Gremolata

• 2 c. świeże liście mięty.
• 1 c. świeże, płaskie liście pietruszki.
• Sól.
• 2 łyżki stołowe. drobno starta skórka z cytryny (około 2 cytryn, najlepiej Meyer)
• 1 szczypta płatków czerwonej papryki.
• 2 duże ząbki czosnku.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 2 łyżki stołowe. gorąca woda.