Składniki Mimosa Cupcakes

BABECZKI SZAMPANOWE

• 1 szklanka (240 ml) szampana.
• 6 łyżek (84g) niesolonego masła o temperaturze pokojowej.
• 3/4 szklanki (155 g) cukru.
• 1/4 szklanki (58 g) śmietany.
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
• 3 duże białka jaj, temperatura pokojowa.
• 1 1/4 szklanki (163 g) mąki uniwersalnej.
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.