Składniki
- 2 funty ziemniaków Yukon Gold, obrane i pokrojone w 1-calowe plasterki.
- 2 łyżki roztopionego masła.
- 2 łyżki oliwy extra vergine.
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku.
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu.
- ¾ łyżeczka soli.
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu.
- 1 szklanka bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu lub bulionu z kurczaka.