Spadzi i arbuza zmiksować w blenderze na gładką masę; Przełożyć do dużego naczynia. Dodać ogórek, cebulę, 3 łyżki soku z limonki, pietruszkę, miętę, ocet, 1 1/2 łyżeczki soli, paprykę, paprykę jalapeno i seler. Przykryj i schłódź co najmniej 1 godzinę.