Składniki na kanapkę Marthy's Favorite Egg Salad

Składniki

• 10 białek na twardo.
• 2 żółtka na twardo.
• 2 do 3 łyżek lekkiego majonezu.
• 1 łyżeczka musztardy Dijon.
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
• 1/2 awokado, puree plus 1/2 awokado grubo posiekanego.
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz.
• Sałata bostońska, rukola i plastry pomidora (opcjonalnie)