Składniki
- 1/2 szklanki majonezu.
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub starty.
- 1 łyżeczka całych nasion kminku, opiekana i mielona.
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne.
- 4 bułki do hamburgerów brioche.
- 4 (6 uncji) filetów mahi-mahi ze skórą.
- Sól dla smaku.
- Pieprz czarny mielony do smaku.