Główną różnicą między tymi dietami jest spożycie węglowodanów. Na diecie niskowęglowodanowej zazwyczaj spożywasz 50–150 gramów węglowodanów dziennie, ale na diecie ketonowej dzienne spożycie węglowodanów jest ograniczone do mniej niż 50 gramów. Inną główną różnicą jest spożycie białka.