Linguine ze składnikami Sosu Bakłażanowo-Grzybowego Mamy

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 cebula, posiekana.
• 1/2 funta grzybów, grubo posiekanych.
• 1 bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę 1/2 cala.
• 1 1/4 łyżeczki soli.
• 1/8 łyżeczki cayenne.
• 3/4 łyżeczki suszonego tymianku.
• 1 3/4 szklanki pokruszonych pomidorów z puszki w gęstym puree (jedna puszka 15 uncji)