Składniki
- 1/4 funta pokrojonego boczku, pokrojonego na krzyż w paski o średnicy 1/2 cala.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina.
- 1 1/2 szklanki pokruszonych pomidorów z puszki w gęstym puree (jedna puszka 16 uncji)
- 1 szklanka soku z małży butelkowanej.
- 3/4 funta posiekanych małży, odsączonych (około 1 1/2 filiżanki)
- 1/3 szklanki posiekanej płaskiej natki pietruszki.