Składniki Lidey's Wild Mushroom i Burrata Tart

Lidey's Wild Mushroom and Burrata Tarta

• 1 arkusz ciasta francuskiego (z opakowania 17,3 uncji), rozmrożone.
• 3 łyżki. niesolone masło, podzielone.
• 1 duża szalotka, posiekana.
• 1 łyżeczka. mielone świeże liście tymianku.
• 1 funt grzybów (najlepiej mieszanka cremini i dzikich), łodygi usunięte i pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala.
• Sól koszerna.
• biała truflowa oliwa i więcej do skropienia.
• 3 łyżki. wytrawne białe wino.