znaczenie skórki cytryny

Skórka cytryny to aromatyczna, kolorowa porcja skórki każdego owocu cytrusowego. Zdrap paznokciem cytrynę, a poczujesz intensywnie cytrusowy aromat. Dzieje się tak, ponieważ olejki eteryczne owocu znajdują się w jego skórce. Zesting to jeden z najlepszych sposobów wykorzystania całego tego smaku.