Składniki na stek z masłem cytrynowym

Składniki

• 6 mielonych filetów z anchois.
• 6 łyżek niesolonego masła, zmiękczonego.
• 1 mała szalotka, posiekana.
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki.
• 1 1/2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny.
• 1 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny.
• Świeżo zmielony pieprz.