Lapetiteepicerievegan
Biryani z Jagnięciny
- 1kg udziec jagnięcy (bez kości) okrojony, osuszony i pokrojony na 5cm kawałki.
- 40 g ghee lub 3 łyżki oleju roślinnego lub z mielonych orzechów.
- 1 1/4 dużej cebuli, drobno posiekanej.
- 1 1/2 łyżki garam masala.
- 1/2 łyżeczki nasion kminku.
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół.
- 1 kawałek imbiru o długości 2 1/2 cm, drobno posiekany.
- 3 ząbki czosnku, duże, rozgniecione.
