Składniki
- 1/2 funta mielonej wołowiny, 85% chudej.
- 1/2 funta mielonej wieprzowiny (lub indyka lub cielęciny)
- 1/4 szklanki startego parmezanu.
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany.
- 1 duże jajko, ubite.
- 2 łyżki świeżo posiekane, posiekane.
- 1 łyżka drobno startej cebuli (to będzie papka)
- 1 ząbek czosnku, starty (mały - średni)