muffinki z keto z borówkami i serkiem śmietankowym

Składniki

1. 16 uncji serka śmietankowego.
2. ½ szklanki substytutu cukru niskowęglowodanowego lub jego odpowiednika.
3. 2 jajka.
4. ¼ łyżeczki gumy ksantanowej opcjonalnie.
5. ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego bez cukru.
6. ¼ szklanki jagód.
7. ¼ szklanki migdałów w plasterkach.