Składniki polędwicy wieprzowej Jerk

Składniki

• 2 (1 1/2 funta) polędwiczki wieprzowe, okrawane srebrną skórką.
• ½ posiekana cebula.
• ⅓ szklanki świeżych liści tymianku.
• ¼ szklanki octu.
• 4 ząbki czosnku.
• 2 papryczki habanero, z nasionami lub więcej do smaku.
• 2 łyżki mielonego świeżego imbiru.
• 2 łyżki sosu sojowego.