W dużej misce dodaj kurczaka i wymieszaj z sokiem z limonki, chili i czosnkiem w proszku. Złóż quesadille: za pomocą noża do obierania pokrój wzór z dyni na 4 tortille z mąki. Posyp kurczaka i ser na pozostałe 4 tortille, a na wierzchu połóż Jack-o-Lantern.