Lapetiteepicerievegan
Dziś tortille kukurydziane są robione z masy harina, specjalnego rodzaju mąki kukurydzianej. Chociaż powinien być naturalnie bezglutenowy, istnieje problem z zanieczyszczeniem krzyżowym glutenem podczas przetwarzania i pakowania. Kilka produktów z masy harina jest mielonych i pakowanych w zakładach, które obsługują również pszenicę, żyto i / lub jęczmień.
