Potrząsanie ostrygą nie jest onieśmielające, jeśli nauczysz się robić to we właściwy sposób. ... Ostrygi Kumamoto są najtrudniejsze do zrzucenia, ponieważ mają bardziej zniekształcone muszle i może być trudno znaleźć zawias. Nie są niemożliwe, ale dla tych, którzy dopiero zaczynają się obciągać, może to być czasochłonne (i niepokojące).