Składniki Instant Pot Crispy Carnitas:
- 1 (4-5 funtów) chudej pieczeni wieprzowej bez kości, pokrojonej w 2-calowe kawałki (z odciętym nadmiarem tłuszczu)
- delikatna sól morska i świeżo popękany czarny pieprz.
- 1 łyżka oleju z awokado lub oliwy z oliwek.
- 1 partia sosu mojo (patrz poniżej)