Zachowaj prostotę i podawaj je zapiekane z masłem, brązowym cukrem i przyprawami lub puree z klonem i chipotle. Zrób frytki z fioletowych ziemniaków, gnocchi ze słodkich ziemniaków lub frytki ze słodkich ziemniaków. Używaj ich do deserów, takich jak placek ze słodkich ziemniaków lub lody.