Lapetiteepicerievegan
Gumę guar należy dodać do mieszanki lodów przed ubijaniem. Dodawaj powoli, spryskując na wierzchu płynu, mieszając lub ubijając. Zbyt szybkie dodanie go spowoduje zlepianie się. Istnieją inne alternatywy dla gumy guar, które mogą mieć taki sam stabilizujący wpływ na lody.
