300 g ciemnej (najlepiej kuwertury) czekolady posiekać grubo. Umieść 2/3 czekolady w misce; rozpuść się nad bemarem z delikatnie gotującą się wodą. Dno miski nie powinno dotykać wody, ponieważ czekolada nagrzeje się i może stracić połysk.
300 g ciemnej (najlepiej kuwertury) czekolady posiekać grubo. Umieść 2/3 czekolady w misce; rozpuść się nad bemarem z delikatnie gotującą się wodą. Dno miski nie powinno dotykać wody, ponieważ czekolada nagrzeje się i może stracić połysk.